Introduction à la recette économique #
La quiche à la tomate et au chèvre est une option parfaite. Conçue pour satisfaire jusqu’à quatre personnes, cette quiche combine goût riche et coût modéré.
Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Plus besoin de dépenser beaucoup pour régaler vos proches.
Les ingrédients nécessaires #
La base de notre quiche comprend une pâte brisée, facile à préparer soi-même ou à acheter toute prête pour plus de commodité. Vous aurez également besoin de quatre oeufs, un fromage de chèvre frais, deux belles tomates, et un peu de lait.
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Le sel et le poivre viendront relever le goût de votre quiche, sans oublier le fromage de chèvre émietté et les tomates coupées en fines tranches, qui ajouteront une texture agréable et un goût riche.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Pendant ce temps, cuisez légèrement la pâte brisée seule pour qu’elle soit croustillante, en la piquant avec une fourchette. Puis, préparez vos tomates en les plongeant brièvement dans de l’eau bouillante, ce qui facilitera le pelage.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite le fromage et les tomates, et mélangez délicatement. Versez cette préparation sur votre pâte et enfournez pour environ 30 minutes.
Conseils pour servir #
La quiche peut être servie chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte fraîchement assaisonnée. C’est un excellent choix pour un repas léger mais satisfaisant.
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Pour un repas complet, pensez à varier les accompagnements selon les saisons et les préférences de vos invités, en ajoutant par exemple une salade de fruits frais comme dessert.
La cuisine ne doit pas être compliquée ou coûteuse pour être délicieuse. Avec des ingrédients simples et un peu de créativité, vous pouvez préparer des repas mémorables sans casser votre tirelire.
Voici une liste simplifiée des ingrédients pour ne rien oublier lors de vos achats :
- Pâte brisée
- 4 oeufs
- Fromage de chèvre frais
- 2 belles tomates
- 20 cl de lait
- Sel et poivre
En suivant ces étapes simples, vous préparerez une quiche qui plaira à tous, sans dépenser une fortune. La cuisine maison est non seulement économique, mais aussi une merveilleuse façon de partager des moments avec ceux que vous aimez. Bon appétit!
Ça a l’air délicieux! Quel type de fromage de chèvre recommandez-vous pour cette recette? 🧀
Super idée pour un repas rapide et économique, merci!
J’adore l’idée, mais je suis allergique aux tomates. Des suggestions pour une alternative? 😊
Personnellement, je trouve que la quiche sans lardons manque un peu de punch. Qu’en pensez-vous?
Est-ce que ça marche aussi avec une pâte feuilletée à la place d’une brisée?
Peut-on ajouter des herbes comme du basilic ou de l’origan pour plus de saveur?
Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de quiche pour qu’ils restent frais?
Merci pour cette recette, elle semble parfaite pour mon budget étudiant! 😍
Je suis curieux, pourquoi préchauffer le four à 220°C et pas à 200°C?
Je viens de la faire, et c’était un peu sec. Des conseils pour éviter ça la prochaine fois?