Les ingrédients nécessaires #
Tout d’abord, 1 kg de pommes de terre robustes et savoureuses, essentielles pour la base de ce plat.
Le reblochon, fromage star de cette recette, apporte cette onctuosité irremplaçable. 500 g seront suffisants pour napper généreusement votre préparation. Ajoutez à cela 200 g de lardons fumés pour la touche de caractère.
Préparation du plat #
Commencez par préchauffer votre four à 240° pour assurer une cuisson parfaite. Éplucher et découper les pommes de terre en rondelles, puis les précuire dans de l’eau salée bouillante pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les lardons dans une poêle bien chaude.
À lire Prenez soin de vos mains au quotidien avec cette méthode peu coûteuse
Une fois les pommes de terre prêtes, disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré et frotté à l’ail. Superposez couches de pommes de terre et mélange oignon-lardon, puis terminez par napper de crème fraîche et déposer le reblochon coupé en tranches sur le dessus. Enfournez pour 20 à 30 minutes.
Variations sur le thème #
Si le reblochon ne trouve pas grâce à vos yeux, d’autres fromages peuvent tout à fait convenir. Essayez avec du fromage de chèvre pour une note plus douce ou de la tome de Savoie pour rester dans les saveurs alpines.
Vous pouvez également ajouter un verre de vin blanc de Savoie en fin de préparation, juste avant de placer votre plat au four, pour une note aromatique supplémentaire.
Le coût de la recette #
Préparer une tartiflette ne demande pas un gros budget. Les pommes de terre et les lardons sont particulièrement abordables, et même le reblochon peut être acheté à un prix raisonnable. Globalement, vous pouvez servir un plat généreux pour quatre personnes pour environ 10 euros.
Cela fait de la tartiflette une option idéale pour un repas hivernal réconfortant sans casser votre tirelire, avec un coût par personne ne dépassant pas 2,50 euros.
- 1 kg de pommes de terre pour la base fondante du plat.
- 500 g de reblochon pour la couche crémeuse et fondante.
- 200 g de lardons pour ajouter une saveur fumée.
- Des oignons et de l’ail pour enrichir les saveurs.
En résumé, la tartiflette est un plat parfait pour réchauffer l’atmosphère et ravir les papilles lors des froides soirées d’hiver. Facile et économique, elle reste un choix incontournable pour des moments de partage et de convivialité autour de la table.
À lire Méthode pas chère pour préparer des boules de nourriture pour les oiseaux
Super article ! Ça me donne vraiment envie de préparer une tartiflette ce weekend 😊
Juste une question, peut-on remplacer les lardons par du tofu fumé pour une version végétarienne?
Merci pour les astuces, surtout celle du vin blanc, je ne savais pas qu’on pouvait en ajouter!
240° ça me semble beaucoup, non? J’ai peur que ça brûle 😟
Je confirme, la tartiflette c’est le top pour réchauffer les soirées d’hiver. Tout le monde adore chez moi!
Je trouve que le reblochon est quand même assez cher, vous avez des astuces pour trouver des fromages similaires mais moins coûteux?
Enfin une recette qui n’utilise pas des ingrédients bizarres et inaccessibles. Merci !
Peut-on faire cuire les pommes de terre au micro-ondes au lieu de les bouillir? Ça serait plus rapide.